石園活魚餐廳 Shiyuan
記憶中的味覺數位轉型
作品類型
作品年份
2021-2022
為了延續創辦人陳惠慶老先生「替顧客著想」的開店初心，石園活魚餐廳於疫情期間，體貼不方便出門的消費者，研發創新的料理方式，將魚肉的鮮嫩、甜美宅配到府，在家也能品嘗到新鮮的活魚美食。
開創石門活魚風味餐的始祖—石園活魚餐廳，創立47年來，一直是各地老饕、美食家指名到訪的傳奇老店。
為了延續創辦人陳惠慶老先生「替顧客著想」的開店初心，石園活魚餐廳於疫情期間，體貼不方便出門的消費者，研發創新的料理方式，將魚肉的鮮嫩、甜美宅配到府，在家也能品嘗到新鮮的活魚美食。
樂齊深入探訪餐廳之後，將石園活魚餐廳特有的歷史環節、地域元素與情感飽滿的料理故事，融入攝影企劃、網站建置、冷凍食品包裝與社群媒體口吻中。期待藉由整理品牌的過程，呈現石園活魚餐廳，傳奇及與時俱進的品牌印象。
包裝設計
Package Design
面積佔地千餘坪的石園活魚餐廳，建築與室內設計以古典華麗的風格呈現。我們在「冷凍料理」的包裝設計上，也延續了消費者印象中最熟悉的的「石園印象」。
網站建置
圍繞著石園活魚餐廳「線上訂購」的主要網站功能，樂齊除了建置完善流暢的購物路線，更企劃了「石園誌」部落格單元，承載石園活魚餐廳一路走來的經營哲學，分享每一道料理在美味之外的故事與愛，更仔細拆解從魚頭到魚尾、魚鱗到魚骨，和消費者一起成為「魚的美食家」。
網站的「色彩規劃」，借景實體店內的絢麗宮殿式配色，以俐落的塊狀與線條呈現，讓古典飽滿的顏色變得明亮現代。
規範品牌「視覺風格」與「溝通口吻」。定位社群為品牌對外溝通窗口，除了最新的商品與活動訊息發布，規律性地分享「石園活魚餐廳」經營哲學、活魚料理以及與顧客間的互動故事⋯⋯形塑石園活魚餐廳在消費者心中的樣貌，進而產生想進一步體驗的好感度。
形象攝影
Photography
室內充滿精緻華麗的龍鳳板雕刻風格，餐廳四周採光明亮，魚料理鮮美⋯⋯是消費者對石園活魚餐廳最鮮明的用餐印象。樂齊將「三者」融合在「攝影企劃」中。
在餐廳的實景現場，我們使用了透窗的自然陽光當作「主燈」。盡量使用餐廳中的上菜餐具，連結用餐時的情境。創辦人收集的古董畫作與店內裝飾品，架構了視覺中獨特的典雅風格。
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